Rinnovo ex Libretto Sanitario
Destinatari obbligati alla frequenza al corso sono:
· I responsabili di industrie alimentari
· Gli addetti di livello di rischio 2 [es. cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini, etc.); pasticceri; gelatieri (produzione); addetti gastronomia (produzione e vendita); addetti produzione pasta fresca; addetti lavorazione latte e formaggi; addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carni, pesce e molluschi; addetti produzione ovoprodotti, ecc.
· Gli addetti di livello di rischio 1 (es. baristi, fornai ed addetti alla produzione di pizze e similari; addetti alla vendita di alimenti sfusi e generi alimentari escluso ortofrutta; addetti somministrazione /porzionamento pasti in strutture socio-assistenziali e scolastiche, ecc.)
I corsi di formazione avranno la durata di:
· n° 12 (dodici) ore per i responsabili di industrie alimentari
· n° 8 (otto) ore per gli addetti di livello di rischio 2
· n° 4 (quattro) ore per gli addetti di livello di rischio 1
Le quote di partecipazione ai corsi organizzati. sono così quantificate:
· per il responsabile di industria alimentare = €. 95,00
· per l’ alimentarista di livello di rischio 2 = €. 65,00
· per l’ alimentarista di livello di rischio 1 = €. 35,00
AL TERMINE DEL CORSO SARA’ SOSTENUTO UN ESAME CON COMMISSIONE ESTERNA
IN SEGUITO AL QUALE SARA’ RILASCIATO
ATTESTATO DI FORMAZIONE CON VALIDITÀ TRIENNALE
SOSTITUTIVO DEL LIBRETTO DI IDONEITÀ SANITARIA CHE PRIMA RILASCIAVA L’ A.S.L.
LEGGI REGIONALI N. 46 DEL 23/02/2005 E N. 9 DEL 13/03/2006
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